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咖啡市场规模持续扩大,行业发展趋势你了解多少?

发布时间:2024-06-24 01:02:21 点击量:

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咖啡

那么国内咖啡市场到底有多大?据统计,2011年至2016年,中国咖啡市场年复合增长率为13.5%,2016年市场规模达到147.93亿元。而且,随着消费升级,喝咖啡的风潮兴起,咖啡行业也在潜移默化地发生着变化,从漫烟咖啡、星巴克等实力咖啡品牌身上就可以看出来。

咖啡数据

随着咖啡行业的不断更新升级,国内的咖啡馆都有哪些趋势呢?今天就和大家聊一聊吧!

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逐渐由一线城市向二三线城市转移

在过去很长一段时间里,咖啡都是有钱人才能享用的饮品,所以只有少数人去咖啡馆。近年来,随着消费的不断升级和喝咖啡的普及,曾经高高在上的咖啡开始走下神坛,成为人人都能接受的饮品。预计未来5年,中国咖啡市场仍将保持较高增速,年复合增长率约为8.3%,到2021年,中国咖啡市场规模将达到220.69亿元。如今,在一线城市,咖啡馆基本饱和,咖啡馆逐渐占据了我们生活的每个角落,星巴克、漫猫咖啡等公司也开始把发展重点转向二三线城市,据不完全统计,星巴克在中国至少有2万家咖啡馆,大部分集中在三线以上城市; 曼猫咖啡在全国拥有500多家加盟店,门店主要集中在二三线城市,并不断向国内各大城市拓展。

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曼猫咖啡厅

精品化成为咖啡品牌重要方向

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精品化是咖啡发展的必然趋势,随着消费市场的升级,消费者对咖啡口味的要求越来越高,更加追求更高品质、更具个性的精品咖啡。星巴克在这方面有点急,也在全球开设了R系列门店,在中国被称为精选店,其实就是精品店。号称是猫星球偶像级浪漫咖啡店的漫夭咖啡,也严守精品策略,以猫星球二次元文化为主题,传递时尚潮流与浪漫情怀的偶像级浪漫咖啡店。业内人士指出,精品咖啡不仅指咖啡豆的品质,还与更精湛的冲泡萃取方式、更精致的店面设计相关。

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产品创意可以更感人

在餐饮行业,创新是成功的关键。即使是在已经聚焦的精品咖啡市场,产品也在不断更新升级。如果想打动消费者,让他们在众多咖啡品牌中选择你,就必须在产品创意上多下功夫。

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曼猫咖啡

比如Manyaoca,就是一家实现了复合型管理的咖啡店,它不再是大家熟知的咖啡店,也是书店、便利店、小吃店、甜品店、水果店……Manyaoca用跨界思维,打造出品类蓝海。Manyaoca提供十二大品类产品:经典意式咖啡、满溢咖啡、曼叶茶、鲜榨果汁、猫泡、冰淇淋、丝滑冰、面包、华夫系列、烘焙系列等,可以让食客尽情享用。这也是为什么很多食客都喜欢去Manyaoca,投资者也想加入这个咖啡品牌。

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曼猫咖啡

数据显示,目前国内咖啡市场规模约700亿,但与邻国韩国、日本相比还相差甚远,仅相当于台湾的规模,因此国内咖啡市场仍有巨大的发展空间,是投资者、创业者发力的最佳时机。

如果你想开一家咖啡店,拥有强大运营能力的漫夭咖啡无疑是你最好的选择。

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