夏日冰咖啡制作攻略:不用投冰块,用冻咖啡冰和冷藏咖啡水液打造纯正口感
发布时间:2024-06-15 00:14:12 点击量:
再说冰品,夏天很闷,我几乎拒绝冰品,除了冰咖啡。那就泡一杯冰咖啡吧,吃完冰咖啡,就体验夏天了。换个做法,不再用冰块,把冷冻的咖啡冰加到冷藏的咖啡液里,这才是纯正的冰咖啡该有的样子。我从来不往咖啡里加糖或者甜味剂,最多加点牛奶。你呢,喜欢甜的,冰咖啡就不能加糖,因为低温下糖不会融化,可以加炼乳。
由 Sunny Day 亲手制作 [豆果食品官方认证专家]
材料及步骤
1. 如果你没有咖啡机,可以用滴滤杯来过滤咖啡。你需要的物品有:一个滴滤杯、一个用来收集滴滤咖啡的玻璃杯和一个用来冷冻的冰格。
2. 将咖啡粉倒入滴滤杯,盖上滤网,将滴滤杯放在玻璃上。不要一下子将杯子装满。先在杯中倒入1/3杯开水,让咖啡粉吸收,再慢慢加满。咖啡粉与水的比例约为1:9。
3.用勺子将滴滤咖啡舀入冰格中。
4. 将比例刚好合适的冰格装满,放入冰箱冷冻成冰咖啡块。因为是晚上,所以冷冻一晚,第二天再制作。另外,拿一瓶冲泡1L咖啡液,冷藏一晚。
5. 冷冻一晚,将咖啡冰取出放入杯中备用。将冷冻的咖啡液取出放在室温下备用。
6、将咖啡液倒入冰咖啡杯中,再倒入牛奶,用搅拌棒搅拌。
7. 非常清爽,确实比加冰块的热咖啡味道更好。这才是正宗的冰咖啡。我夏天最喜欢的冰品就是一杯加牛奶但不加糖的冰咖啡。
8、冰咖啡很好喝,是夏天必备的饮品之一,味道不错,但是也不要喝太多。
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