夏日冰咖啡制作攻略：不用投冰块，用冻咖啡冰和冷藏咖啡水液打造纯正口感

再说冰品，夏天很闷，我几乎拒绝冰品，除了冰咖啡。那就泡一杯冰咖啡吧，吃完冰咖啡，就体验夏天了。换个做法，不再用冰块，把冷冻的咖啡冰加到冷藏的咖啡液里，这才是纯正的冰咖啡该有的样子。我从来不往咖啡里加糖或者甜味剂，最多加点牛奶。你呢，喜欢甜的，冰咖啡就不能加糖，因为低温下糖不会融化，可以加炼乳。

由 Sunny Day 亲手制作 [豆果食品官方认证专家]

材料及步骤

1. 如果你没有咖啡机，可以用滴滤杯来过滤咖啡。你需要的物品有：一个滴滤杯、一个用来收集滴滤咖啡的玻璃杯和一个用来冷冻的冰格。

2. 将咖啡粉倒入滴滤杯，盖上滤网，将滴滤杯放在玻璃上。不要一下子将杯子装满。先在杯中倒入1/3杯开水，让咖啡粉吸收，再慢慢加满。咖啡粉与水的比例约为1:9。

3.用勺子将滴滤咖啡舀入冰格中。

4. 将比例刚好合适的冰格装满，放入冰箱冷冻成冰咖啡块。因为是晚上，所以冷冻一晚，第二天再制作。另外，拿一瓶冲泡1L咖啡液，冷藏一晚。

5. 冷冻一晚，将咖啡冰取出放入杯中备用。将冷冻的咖啡液取出放在室温下备用。

6、将咖啡液倒入冰咖啡杯中，再倒入牛奶，用搅拌棒搅拌。

7. 非常清爽，确实比加冰块的热咖啡味道更好。这才是正宗的冰咖啡。我夏天最喜欢的冰品就是一杯加牛奶但不加糖的冰咖啡。

8、冰咖啡很好喝，是夏天必备的饮品之一，味道不错，但是也不要喝太多。

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