越南小港的美食探秘：火车头河粉与温馨竹排店

这家店的天花板简直让人无法理解！

咸鱼架？竹筏？屏风？说法五花八门！

每次看到都想撕了！好好研究一下！

但事实上，我认为

这种组合非常迷人。

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这家餐厅总共只有不到20张小桌子，竹子主题画得很透彻，很多人说这里看上去就像一片竹林，但我总觉得有点越南风韵~

人们常说细节决定努力。这里，渔夫帽上的灯、竹子天花板、渔夫的帆布，这些小细节加起来，让它看起来像越南的一个小港口！

餐厅里我最喜欢的是角落里帆布和竹筏的排列，给人一种小家庭般温暖可靠的感觉！

今晚，我们就在这个越南小港吃一碗米粉吧。

火车头米粉大概就是越南米粉的代表了！也是最受欢迎的米粉！美食探索者总觉得它就像一个很朴实的渔夫~

其实说它简单，是因为它的汤底！很纯正！但却充满牛肉的全部香气！火车头的灵魂！据说汤底是用牛骨、牛腩等材料熬制12个小时！

尝完原味汤头后，可以依个人喜好加入一些调料哦！据说越南人吃米粉时总会放很多柠檬汁、辣椒或是海鲜酱、辣椒酱哦！

有个小贴士：在等面条的时候，你可以去配料柜台拿所有配料！一大碗馅料免费！这会增加你的好感度！

加入材料后只要搅拌一下就可以吃了，美食探索者发现越南米粉非常滑嫩，而且有特别的米香和汤的鲜味！

其他配料其实也挺多的，牛肉、牛肉丸、牛筋等等！我最喜欢生牛肉了！直接在汤里煮的牛肉，嫩得滑进嘴里！

自己一个人吃一碗面，爽口酸爽中带着一丝辣味，从舌头跑到喉咙，一切都感觉刚刚好！

柠檬粉冠军

柠檬粉丝和米粉其实是两种不同的粉丝，但做法却大同小异。毫无疑问，香茅烤鸡和柠檬粉丝是老孟的必点菜品！女生一定会爱上它！

而柠檬粉丝最不可或缺的搭配就是鱼露！简直就是越南菜的灵魂！别忘了加进去哦！然后舀起来用力搅拌！

香茅拌鱼露酸甜适中，特别爽口，开胃又有嚼劲！ 搭配上用香茅和青柠烤制的鸡排，感觉一碗香茅都活了！ 分成2-3小碗吃也完全没问题！

双倍酸味冬阴功汤面

冬阴功汤面是朋友极力推荐给我的。没想到份量这么大！我觉得一个人就能吃饱！

让人意外的是冬阴功汤用的粉竟然是柠檬粉，让口感更加柔和！而且汤头也和泰式冬阴功汤不一样，酸味更高！关键是里面的配料相当丰富，虾很大很新鲜！

搭配这些经典，才叫真正的越南菜” 鲜香嫩滑的香茅鱼

香茅鱼是我最爱的一道菜，据说是越南菜中的一大菜！制作工艺绝对不凡！

炭烤鱼一上桌，香气诱人！不过美食督察觉得，这时候可以挤上一点柠檬汁！柠檬汁慢慢渗入味道，味道更棒！

如果你不想直接挤柠檬汁也没关系，因为还附赠了柠檬酱来搭配鱼肉！很新鲜！而且鱼肉很嫩！

带你游遍越南的小吃拼盘

如果你还在烦恼如何尝遍越南小吃，那一定是因为你还没遇到过！春卷、鸡肉串、牛肉串、蔗虾、鲜虾卷、柠檬粉丝小吃拼盘一次性集齐！

而且这些小吃还搭配了不少当季蔬菜，不只是摆盘而已！看看吃货怎么吃：用串串蘸上酱汁再搭配上生菜、罗勒、薄荷叶、九芽生菜，甜香四溢中带着浓郁的香料味，瞬间让你有种吃越南菜的错觉。风儿吹来！当然，你可以根据心情选择打包什么！

还有这些越南特色菜可以解渴

一般饮品都是半自助，想喝什么就喝什么！不过鲜榨果汁和冰咖啡就得点了！跟点餐一样~

“美味又健康的鲜榨果汁”

作为果汁爱好者，这里一定要点果汁！推荐鲜榨芒果汁和鲜榨火龙果汁！果肉和果汁混合的感觉很真实！而且火龙果汁很清爽~

“冰滴咖啡是越南人必备的饮品”

咖啡其实是越南人生活中不可缺少的一部分。越南咖啡豆的质量其实一般，但还是要尝尝！看着咖啡滴滴答答地流淌，是一种特别的体验！

越南咖啡还有一点特别之处，就是杯底会加入炼乳，所以喝之前记得搅拌一下。喝上一口之后，意外发现它不仅有咖啡的香气，而且口感顺滑香甜！

如果你也好奇这个天花板是什么

那就去店里看看吧！

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【悦小品(卓越汇店)】

地址：福田区梅林卓越汇B1层（万宁对面）

交通：地铁——上梅林站

均价：48元

电话：-82547306

营业时间：11：30-21：30

--其他商店--

联城店：福田区福华路联城新天地B26C铺（近浙里）

交通：地铁--购物公园站、会展中心站

电话：-82557048

营业时间：11：30-21：30

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