速溶咖啡就一定难喝？18 款高品质速溶咖啡选购指南
我要问
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大家嗨，大家吼，我是mars208~~~秋冬来了，来杯热咖啡暖暖身子正好，今天就来分享一些高品质的速溶咖啡。
如今，咖啡已经慢慢融入了人们的日常工作和生活。这两年，现磨咖啡越来越火了，但每次都要从磨豆子、开水、冲泡开始，难免有点麻烦，加上时间紧，外出、办公空间等。在省时省力的同时，还可以及时补充能量，快捷方便的速溶咖啡依然是人们的首选。
房东也是个“咖啡瘾君子”的老司机，如果每天有机会，总想喝一杯茶点。今天就来分享一下我喝过的众多速溶咖啡中，哪些是值得推荐的，这样你就可以在家里、办公室甚至随身包里准备一些，这样你就可以及时补充能量，随时保持在线状态。
文章从混合速溶咖啡、速溶黑咖啡、冻干速溶黑咖啡、挂耳咖啡（是咖啡粉+滤纸一体化包装，严格来说这不是速溶咖啡，但因为可以用热水冲泡，所以很方便，文中自带）看看哪种产品是你的菜。起初，我喝咖啡是为了提神，但我逐渐喜欢上了它。喝多了，自然会有标准和要求。
1.混合速溶咖啡（加糖，咖啡伴侣等）。
说到速溶咖啡，我想到的最快的东西是雀巢，也许还有麦克斯韦。
1.雀巢1+2速溶咖啡
这
房东第一次接触咖啡（准确地说是速溶咖啡）是在高三的时候，当时它只是作为一种功能性饮料来打鸡血，伴随着高考前的艰难日子。那时候雀巢咖啡速溶咖啡都是房东对咖啡的了解，我买了一个大包一个杯子送人，真是香。
雀巢1+2速溶咖啡一定是大多数人咖啡的启蒙，有着浓郁的乳香和甜味，冲淡了咖啡的苦味，让刚接触咖啡的人更容易吃到。
作为雀巢咖啡的经典产品，名称中的1是部分咖啡，2是部分糖和部分咖啡伴侣（非乳制奶精），它以袋装或条状提供便于携带，一包一杯，冲泡和饮用。此外，雀巢礼品包装附带的红色咖啡杯也是其经典赠品，使用起来非常方便。
主观评价：速溶咖啡入门，经典，新来咖啡好吃。
推荐指数：★★☆
2.雀巢1+2速溶咖啡（无蔗糖版、乳汁版、特浓版）。
近年来，雀巢也推出了多种口味的1+2速溶咖啡，以应对市场变化。例子包括无蔗糖版本、乳白色版本和更咖啡味的浓缩咖啡版本。
这款不含蔗糖的雀巢二合一咖啡每份能量比上面提到的1+2原味咖啡少30%，不含反式脂肪酸，不添加甜味剂，更适合控制体重和血糖的人，但完全没有甜味的味道可能需要进一步调整。
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与无蔗糖的相比，这款则反其道而行之，奶味和甜味更加突出，适合喜欢牛奶和甜味的人。
这个的浓缩咖啡版是增加咖啡的比例，咖啡浓度是糖和牛奶的三倍，口感苦涩，咖啡味会更重，如果觉得1+2原味不够浓，可以试试这个。
主观点评：比雀巢1+2原版略贵，如果感觉不到原版可以试试，对于各类人来说，这三个方面也都照顾到了。
推荐指数：★★☆
至于雀巢最新特制水果提取物系列和你挤喝的冰咖啡，因为你没试过，这里就不一一列举了，有兴趣可以试试。
3.麦克斯韦原味
除了雀巢之外，超市里第二常见的速溶咖啡是麦克斯韦，两者算是竞争，雀巢速溶可以在麦克斯韦找到原味、特浓、乳味、淡糖等口味。早些时候，房东喝的时候，也会买下两款来改变口味。对比两者的区别，总的来说，房东的个人感觉是麦克斯韦甜了一点，入口更滑，这也导致房东特别不喜欢他牛奶的味道，咖啡的味道几乎消失了。您可以尝试原始口味和其他口味。
主观点评：我个人觉得比原版雀巢1+2略甜，但入口会更顺滑，奶味版的咖啡味也淡很多。
推荐指数：★★☆
房东认为雀巢和麦克斯韦差不多，平庸，属于那种没什么好喝的人，买了这两个也不会踩雷。此外，还有G7（味道不错，但香气太浓，感觉不真实），还有一些杂七杂八的N合1速溶等，个人情况稍差一些。
对于这种速溶咖啡，经常喝的人都知道，如果一包不够浓，可以一次冲泡两包。但基本上，在这一点上，感觉你可以进步。
2.速溶黑咖啡（雾化干燥法）。
当你的口味变得更重时，你开始不喜欢牛奶和糖的甜味，或者你更注重健康和控制体重，你会把速溶咖啡与咖啡伴侣和糖的混合物踢出你的购物车。
告别糖和咖啡合作伙伴，房东最初选择了雀巢的黑咖啡。一开始，我一开始不习惯这两杯，而且已经够苦了。那所谓的醇厚呢？琪芝喝了几口，收下了。但不得不说雀巢酒的苦涩味比较重，所以建议搭配伴侣，或者喝中药。它的主要原料是罗布斯塔咖啡豆，与各种咖啡豆混合而成，与后面提到的雀巢金牌相比，它在原料方面要便宜得多。
主观评价：是高级过渡模式，第一次尝试无糖牛奶速溶咖啡，比价格还好。
推荐指数： ★
喝完这杯黑咖啡没多久，房东又发现了另一款雀巢咖啡黑咖啡，被评为金牌，咖啡粉是大颗粒的形式，价格贵了很多。
原来，在速溶咖啡的加工过程中，有喷雾干燥法和冻干法。
前者将咖啡豆高温提取物在压力下喷入雾中，咖啡雾中的水分蒸发，剩余的咖啡液形成干粉颗粒，过程简单，但在加工过程中会失去很多香气，口感会大打折扣。
冻干法采用高压热水提取咖啡因提取物，冷冻成冰块，通过真空干燥，将水升华成气体，剩下的则成为速溶咖啡粉。与喷雾干燥法相比，这种方法可以相对保留咖啡的风味，但生产成本会更高。
于是，还没等瓶子喝完，房东就开始转向冻干速溶黑咖啡的怀抱。房东还推荐冻干速溶黑咖啡。
3.冻干速溶黑咖啡
选择冻干速溶咖啡，其实就是开始关注咖啡的品质，追求纯咖啡。与前两种相比，使用这种工艺的速溶咖啡在咖啡豆中使用的材料方面有了很大的改进，并且使用的咖啡豆已经开始受到重视。冻干速溶咖啡基本上是各种速溶咖啡品牌中的高端系列，口味选择更多，这也是房东推荐冻干速溶咖啡的原因。
1. 雀巢金奖
与采用雾化干燥法的雀巢酒精产品相比，雀巢黄金在原料和技术上要好得多，没有苦涩味，香气更浓郁，口感更柔和，有一定的酸度。如果你盲目品尝酒精和金牌，你可以一口分辨出来。该系列分为柔和、原汁原味和浓郁口味。
主观评价：微酸，同款酒的区别明显，一口就能分辨出来。
推荐指数： ★★★
2. 大卫杜夫
大卫杜夫不仅有香水和雪茄，还生产咖啡。用来自哥伦比亚的100%阿拉比卡咖啡豆制成，成分很好。大卫杜夫咖啡分为三种口味：浓缩咖啡、香味和柔和，口感醇厚。
它的价格比较高，性价比也不是很高，毕竟是奢侈品牌，但是价格昂贵，打折的时候可以进去，我个人觉得它的酸度比较明显~
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主观评价：品质不错，但性价比略低，我个人更喜欢他的浓缩咖啡，香气醇厚，酸苦适中。
推荐指数：★★★☆
3. 莫科纳
Moccona，这个品牌的冻干速溶是房东回购最多的。Moccona 是一个历史悠久的荷兰咖啡品牌，起源于 1753 年，在世界范围内享有盛誉，其冻干速溶咖啡口味多种。
房东推荐Medium Roast（5号）和Expresso（10号），这两款是最经典的。中度烘焙速溶咖啡与阿拉比卡咖啡豆和罗伯塔咖啡豆混合，带来顺滑、芳香和整体均衡的苦味。值得一提的是，这个系列的密封玻璃罐非常好，有玻璃盖，密封性好，瓶壁厚，在线外观。喝完后，瓶子利用率很高，炒菜用的咖啡豆或香料也相当不错。
主观评价：浓郁的香气，带有淡淡的油味。推荐用于经典的中度烘焙（5 号）和 Expresso（10 号）。此外，全玻璃罐也是一个加分项。
推荐指数：★★★★★
4. AGF马克西姆
AGF是日本咖啡品牌，有Maxim、Blendy、浓缩液胶囊等系列，口感不错，产量比较稳定，基本上买起来不会踩雷。其中，马克西姆系列是冻干速溶咖啡，蓝罐（混合口味）苦味较高，白罐（摩卡）和金罐（原味）口感较软，更容易接受。对于第一次购买，我个人推荐金壶。
主观评价：口感好，产品稳定，口感基本取决于包装的颜色，颜色越深，豆烤越深，苦味越高，烧焦味越重。
推荐指数： ★★★
5. UCC优氏诗
日本的UCC速溶黑咖啡也很好，比较常见的有114和117，还有红绿标工匠咖啡。 117是其受欢迎的产品，不酸不苦，它是一种深沉的烘焙风味，口感醇厚，香甜可口。价格也比较便宜，物有所值，可以试试。另一方面，114 的味道更柔和，酸度略带酸度（咖啡的酸度在速溶中体现不多，但它是手冲单杯咖啡的重要标准）。）。
主观评价：我个人觉得和上面的AGF MAXIM Maxim差不多，和日式咖啡风格差不多，一板一眼。
推荐指数：★★★☆
4.其他速溶黑咖啡
除了上述通过雾化干燥和冷冻干燥方法制作的速溶咖啡外，目前市场上还有一些通过冷冻干燥升级工艺或其他方法制作的速溶咖啡，这里推荐一些。
1.三餐半
三屯是近两年火起来的国产速溶咖啡品牌，其定制是“精品速溶咖啡”，一开始只有挂耳咖啡，然后生产速溶咖啡，采用“冷萃提取，智能冻干”的超级冲泡技术，声称能够最大程度保留咖啡风味。包装也很有创意，采用迷你咖啡杯的小罐包装，用数字辨别口味，一罐冲泡一杯。
房东揉了几下，看了看粉末，和普通的冻干速溶咖啡还是不一样的，溶解在速度上非常快，冰水也没有压力，跟其他冻干速溶咖啡喝起来也没什么区别，口感稍微好一点，个人感觉比单罐封好，这是其他大罐速溶咖啡粉无法比拟的， 但价格要贵很多，适合那些对价格不敏感的人，有便携需求的朋友。
618、双11，折扣不小，有兴趣的朋友可以开始。顺便说一句，他的小罐子也可以回收并换取一些漂亮的小外围设备。
主观评价：精致单罐，独立密封包装，携带方便，冷热水瞬间，随时一杯，但价格比较贵。
推荐指数：★★★☆
2. S.ENGINE Eagle 系列
上海的特色咖啡店S.ENGINE也提供类似于三餐半的单罐速溶咖啡，而EAGLE SET的速溶咖啡也是冷萃和冻干的结合，除了根据咖啡豆和烘焙程度以猫头鹰、金丝雀和美洲虎命名外。
除了挂耳咖啡和速溶小罐外，Eagle Collection今年还推出了一款创新产品“Bangbang Coffee”，结合了挂式过滤和速溶，有三种口味可供选择。咖啡棒的过滤包包含现磨咖啡粉和冻干咖啡粉，两者都是分成两半的，咖啡风味的强度可以通过浸泡时间进行调节，颇具创新性。
主观评价：也是主打精品速溶咖啡，操作简单，价格略贵，其新品邦邦咖啡很有创意，适合尝试。
推荐指数：★★★☆
3. 星巴克
如果你在关于咖啡的文章中不提到星巴克，你总觉得有缺点。星巴克的威盛免冲泡系列咖啡曾经是速溶咖啡的高端（价格也很高端），对于威盛免冲泡系列所采用的技术，一直存在不同意见。
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但最近，天猫官方旗舰店下架，一款新的速溶咖啡饮料在中国推出。
主观评价：在尝试了其他速溶咖啡后，Star Daddy不再那么有吸引力了。
推荐指数： ★★★
4.浓缩咖啡液
那里
还有许多速溶咖啡被提取和浓缩以获得浓缩咖啡，以及液体代替粉状速溶咖啡，这是日本几个咖啡品牌首先推出的。例如，AGF和Sumida River的类似于咖啡店的牛奶球，在室温下以小包装储存，撕开盖子将浓缩物倒入水或牛奶中也很方便，可以快速获得一杯咖啡。因为液体的缘故，玩法会更加多样化，倒豆浆、倒冰淇淋等，但总的来说，味道不是很明显，苦味偏高。
主观评价：味道一般，苦涩，玩法多样，价格便宜。
推荐指数： ★★★
与以上两个相比，作为精品咖啡品牌，Eagle Set 的浓缩咖啡液是冷萃液，质量要好得多，当然价格也要贵很多。Eagle Set 冷萃咖啡液需要冷藏保存，保质期为180天，常温下7天，建议24小时内享用，运输也是冷链配送。
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主观点评：在质量上，以上两个没有可比性，而且价格也贵了不少，需要冷藏。
推荐指数：★★★☆
5.速溶黑咖啡的冲泡
上面推荐一些速溶黑咖啡，一般是2g左右，150ml水冲泡一杯。您也可以根据自己的口味强度适当地增加或减少水的量。一般老司机会直接加4g冲泡。
如果你喜欢醇厚顺滑的味道，可以适量添加纯牛奶。由此产生的咖啡将比含有咖啡伴侣和糖的速溶咖啡混合物更健康。
如果是夏天，可以考虑用苏打水和冰块冲泡，一杯美式冰咖啡就准备好了。
你
喝得越多，你会发现各种系列和品牌之间的味道差异，渐渐地你会发现更多的口味，但只有咖啡的焦苦味。
六、挂耳咖啡
“吊耳咖啡”就是整个东西，这就是“挂耳滴漏咖啡”。就是将刚烘焙好的咖啡豆磨碎，放入滤袋（一般为无纺布），然后在袋中充氮气，密封新鲜度。饮用时，使用92°C左右的热水，与手冲咖啡相同。严格来说，挂耳咖啡不属于速溶咖啡的范畴，但因为它只需要用热水冲泡，所以非常方便，而且类似于速溶咖啡，只是冲泡。以下是一些简单的建议。
1. UCC Craftsman 挂耳咖啡
日本UCC有石的咖啡产品线还是很丰富的，速溶咖啡粉、滴滴垂耳很受欢迎，品质和口感都很好，而且价格也不贵。
他家的工匠 Hanging Ear Coffee 由阿拉比卡咖啡豆制成，采用双向烘焙方法烘焙。它分为三种口味：醇厚、醇厚的摩卡和原汁原味的浓郁，以蓝色、红色和绿色为特征。
主观评价：绿色苦味高，酸度低，不喜欢太苦，可以选择红色或蓝色。
推荐指数： ★★★
2. 意利挂耳咖啡
illy coffee是意大利咖啡品牌，这款挂耳咖啡分为中度烘焙和深色烘焙，中度烘焙带有咖啡豆特有的酸味苦味，口感比较适中，而深色烘焙则有浓郁的味道和苦味。就我个人而言，我推荐这种中度烤肉，酸味和苦味平衡，适合大多数人。
主观评价：意大利民族咖啡品牌，喝咖啡的人并不陌生，我个人推荐中度烘焙。
推荐指数：★★★☆
3. 瑞幸挂耳咖啡
6月底，在退市之际，瑞幸咖啡从公司起源出发，推出了一系列高品质的挂耳咖啡，不得不说是这家公司的魔力所在。该系列挂耳咖啡包括“日干耶加雪菲”、“云南普洱”、“热带花园”、“哥伦比亚维拉”等多种口味。
对于瑞幸咖啡来说，剩下的就不在这里赘述了，但让消费者喝到便宜咖啡的美好回忆还是很多的。在这套中，“热带花园”个人感觉不错。有兴趣的朋友可以等双11，看看能不能给消费者带来更多的好处。
主观评价：不错，目前还贵一点，看看双11能不能打大折扣。
推荐指数： ★★★
除了上面的挂耳咖啡，其实还有很多挂耳咖啡，比如很多精品咖啡店也生产自己的挂耳咖啡，这才可以称为精品挂耳咖啡，这种产量不大，所以可以更好的保证咖啡豆的品质，风味也很有特色， 而冲泡过滤产品更接近现磨手酿，但价格更高。
最后，我们来谈谈挂耳咖啡的冲泡方法。在步骤3中，可以像手冲一样倒入少量热水润湿咖啡粉，炖一会儿，然后分阶段加水，比直接冲泡要丰富一些。此外，热水的温度可以根据豆子的烘烤程度进行调节。
最后
以上是房东分享的速溶咖啡推荐~~~因为挂耳方便，也包括在内。如果你最喜欢的速溶咖啡不在榜单上，可以在评论区送给其他朋友。
以上。